Claytonia perfoliata (Postelein)
Links: Bezugsquellen
Deutsche Namen: Gewöhnliches Tellerkraut, Kuba-Spinat, Winterportulak, Postelein, Winterpostelein, Winter Portulak
Botanisch: Claytonia perfoliata, Montia perfoliata
Postelein ist eine nordamerikanische Küstenpflanze die Mitte des 18 Jahrhunderts als Neophyt nach Europa gebracht wurde, wo sie heute auf Äckern und Ruderalflächen vorkommt. Claytonia perfoliata wird als Salat gesammelt und auch angebaut.
Den Namen Tellerkraut verdankt die Pflanzen wohl den Hochblätter, die den Stängel unterhalb der Blüte flächig umschließen wie auf dem Foto zu erkennen ist.
Ethnobotanik
Postelein hat eine lange Tradition als "Wildsalat". Die jungen Blätter sind sehr zart, von angenehmer Kosistenz und mildem Geschmack ähnlich wie Feldsalat. Das Kraut hat einen hohen Gehalt an Vitamin C, Calcium und Eisen. In ihrer amerikanischen Heimat wurde die Pflanze bereits von den indianischen Ureinwohnern als Gemüse und Heilmittel geschätzt. Später wurde der "Miner's lettuce" von kalifornischen Minenarbeitern während des Goldrauschs gesammelt und als Skorbut-vorbeugendes Mittel gegessen.
Anbau
Postelein-Samen sind klein und schwarz mit glänzender Oberfläche. Das feine Saatgut keimt besonders bei niedrigen Temperaturen im Frühling oder Herbst.
Ideal ist ein vor direkter Sonne geschützter feuchter Standort wobei in der Natur auch trocken Plätze besiedelt werden. Der Nährstoffbedarf ist sehr gering. Etablierte Pflanzen vermehren sich oft durch Selbstaussaat.
Bezugsquellen:
Postelein Samen bei Magic Garden Seeds